小野 貴史

Takashi Ono

秋月温泉清流庵（福岡県朝倉市）　総料理長

◯プロフィール

本Food Japan Summitのネットワーキングパーティのお料理をご担当。 イタリア、トスカーナ ルッカ調理学院卒業。東京、軽井沢、カナダのホテルやレストランでフレンチ、イタリアン、パティスリーを学ぶ。 スイス（チューリッヒ）、福岡のホテルやレストランの料理長を経て、現在は福岡県朝倉市 秋月の『料亭旅館 清流庵』総料理長。 クルーズトレイン・ななつ星の料理担当やフランスブルゴーニュの２つ 星シェフとコラボイベントを開催するなど多方面で活躍中。 NYタイムズ、TV・雑誌など多数のメディア掲載。 「ななつ星in九州」「西鉄グランデイズ」「美食の祭典」など数々のイベント料理を提供。

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