気候変動により作物の選択が揺らぐ今、「国産カカオ栽培」という新たな農業の可能性が静かに注目を集めています。本セッションでは、世界的チョコレートブランド「Minimal」の山下貴嗣氏と、宮崎県で国産カカオの栽培に挑む「宮崎 … 続きを読む B05 挑戦！国産カカオ栽培と国産チョコレートでつくる地域の未来