メイン MOC会場	農林水産Session ATOMica会場	マーケティングSession
9:45	オープニング オープニング開会宣言
10:00	A01 飲食チェーン店の「未来」と「店舗のつくり方」 ◯田中安人（吉野家CMO）／◯小山典孝（サンマルクカフェ 代表取締役）／◯若月貴子（クリスピー・クリーム・ドーナツジャパン 代表取締役）	B01 「漁師の勘を、未来へ。」〜カツオ1本釣りとAIがつなぐ、海の継承〜 ◯浅野 龍昇（浅野水産 常務執行役員） ◯阿部 勝太（フィッシャーマン・ジャパン 代表理事）	C01 食の安全と高品質を支えるHACCPの現場 〜宮崎発・国産キャビアの挑戦〜(仮) ◯宇佐美 和也（ジャパンキャビア株式会社エグゼクティブディレクター）
11:15	A02 基調講演 「ローカル発世界行き」のお酒のつくりかた ‐ 獺祭 ◯桜井博志（獺祭 会長）	B02 農林水産物・食品の輸出のすすめ　～輸出の意義とその可能性～ ◯小野寺 慎司（農林水産省 九州農政局局次長）
12:30	ランチ付:ネットワーキングランチ (村岡氏の九州パンケーキカフェの特別ランチボックス)※参加にはフルカンファレンスパスが必要です。
13:30	A03 「もったいない」が生鮮食品の未来を救う 〜 Doleの挑戦に学ぶ… ◯青木 寛（Dole 代表取締役CEO）	B03 サントリー本気野菜が描く三方よしの役割分担 ◯阿部 寛（サントリーフラワーズ 執行役員 青果事業部長）	C03 食のマーケティング〜AI活用とSNSインフルエンサーの新たな顧客体験〜 ◯渡邉英右（ミツカン執行役員CDO） ◯粟飯原理咲（株式会社アイランド 代表取締役社長）
14:45	ご移動　または  試食試飲＋休憩ブース＋商談ワークショップ ※＆LABO（休憩ブース＋商談ワークショップ）のご利用にはフルカンファレンスパスが必要です。
15:00	A04 地域生産のブランドづくりと飲食チェーン展開への挑戦… ◯加藤 修一郎（加藤えのき 代表取締役社長） ◯里見 順子（カゴシマバンズ/地頭鶏ランド日南 代表取締役社長・APHD上席執行役員）	B04 農業の未来を拓く〜１粒1000円イチゴとトレーサビリティ〜 ◯岩佐 大輝（GRA CEO & Founder） ◯石原 祥子（イシハラフーズ 代表取締役）	C04 食のコミュニティ　〜　AI時代に見直されるヒト対ヒトのコミュニティ ◯原 智彦（春日井製菓販売 おかしな実験室 室長） ◯佐藤 潤（ヤッホーブルーイング） ◯西村 遼平（食団連 新潟県支部 理事／la Luce e L’ombra 代表）
16:15	ご移動　または  試食試飲＋休憩ブース＋商談ワークショップ ※＆LABO（休憩ブース＋商談ワークショップ）のご利用にはフルカンファレンスパスが必要です。
16:30	A05 日本の食料生産の未来〜セブンイレブン「こだわりおむすび」… ◯八代目儀兵衛 取締役CMO 神徳 昭裕	B05 挑戦！国産カカオ栽培と国産チョコレートでつくる地域の未来 ◯山下 貴嗣（Minimal 代表／株式会社Bace 代表取締役） ◯大田原 尊之（宮崎カカオ農園）	C05 魚・食品加工がつなぐ人と地域 ― 津本式 究極の血抜き × カネナ醤油 × 青島クラフトビール に学ぶ関係人口戦略 ◯長友 陽子（カネナ醤油・長友味噌醤油醸造元 四代目女将） ◯津本　光弘（津本式究極の神経絞め考案者/長谷川水産） ◯篠崎 功（青島クラフト CMO）
16:45	ご移動　または  試食試飲＋休憩ブース＋商談ワークショップ ※＆LABO（休憩ブース＋商談ワークショップ）のご利用にはフルカンファレンスパスが必要です。
18:30	MOC 獺祭／津本式お刺身ナイトパーティー（18:30–21:00） ※参加にはフルカンファレンスパスが必要です。／その後、ニシタチでスナック街を体験！

お申し込み

「地方創生 × 食のイノベーション」をテーマに、学び・体験・商談ができるカンファレンスです。 参加者は、食の経営者をはじめ、農業・酪農・水産業の生産者、酒造、食品製造業の商品開発担当者、バイヤー、管理者、EC担当者など、多彩な業種にわたります。 食とお酒が美味しい宮崎での出会いを通じて、一生の友として垣根を越えたフラットで親しい交流や、実りある商談の場が生まれます。

特徴 一次産業からメーカー、外食・小売、行政までが交わる実装型カンファレンス。 講演・商談・展示/試飲/試食・ネットワーキングパーティーを1日に凝縮し、地域資源を地産外商へつなげます。

JC宮崎、MOC、農林水産省九州農政局、宮崎市職員、宮崎県の企業の経営者、宮崎の有識者の「オール宮崎」のメンバーでこのカンファレンスを盛り上げていきます！

参加対象者 下記の経営者・生産者・管理者・商品開発者・マーケッター・EC担当者

◯農業・酪農業・水産業 ◯食品製造業・酒造業 ◯リテール・流通（スーパーマーケット・食品流通・市場・食品物流） ◯食のEC・D2C業 ◯食品輸出業・インバウンド企業

名称　FOOD JAPAN SUMMIT in MIYAZAKI 2025
日時　2025年11月25日(火)10:00～18:15（ネットワーキングパーティ18：30〜）
会場　宮崎県宮崎市　MOC（宮崎オープンシティ推進協議会）他
〒880-0806　宮崎市広島1丁目5番13号 HAROW高千穂通１F
参加費
①【フルカンファレンスパス】残り僅か　50名限定　15,000 円（税込）
商談ワークショップ（ドリンク付）・ネットワーキングランチ・獺祭が飲めるナイトパーティ付（ご登壇者・参加者と繋がり、商談を作れます）

②【セッションパス】早割/ 5,000 円（税込）（※11月以降は8,000円）
セッション聴講のみ（ランチ・ナイトパーティ・商談ワークショップ参加不可））

③【企業・団体向け】応援チケット/ 100,000 円
応援チケットをご購入いただいた企業・団体様には、ロゴ掲載・フルカンファレンスパス（パーティチケット付）2名様、セッションパス5名様をご提供します。

④　【学生向け】ボランティアパス　（9月30日までの募集）
無料(ナイトパーティ込) 会場設営や運営のお手伝いをしていただきます。
事前にご面談がございます。下記のお問い合わせフォームよりお申し込みください。
（聴講・パーティ等参加無料）
お問い合わせフォームへ

定員

農林水産生産者50名、食品メーカー50名、官公庁50名、農協・漁協組合50名、小売50名、パートナー企業50名
合計300名

主催
みやざきスナックフォーラム実行委員会
（アミュプラザみやざき・JC宮崎（一般社団法人宮崎青年会議所）・株式会社グラブデザイン・株式会社ポリバレント）
共催
MOC（一般社団法人宮崎オープンシティ推進協議会）

協賛
春日井製菓、Doleジャパン、共立電機製作所、サントリーフラワーズ
協力
獺祭、クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン
後援
宮崎市
公益財団法人　宮崎市観光協会

クリエイティブ協力
株式会社グラブデザイン

ご登壇企業

協賛

後援

主催

みやざきスナックフォーラム実行委員会
（アミュプラザみやざき・MOC・JC宮崎・株式会社グラブデザイン・株式会社ポリバレント）

共催

A会場（メイン）
〒880-0806 宮崎県宮崎市広島１丁目５−１３ HAROW高千穂通 1F

B会場　　農林水産Session

C会場　未定　マーケティングSession

D会場　（休憩・商談エリア）