A06 Session

鎌田 俊作

SHUNSAKU KAMATA

薩摩園 鎌田茶業株式会社（宮崎県都城市）　代表取締役社長

◯プロフィール

宮崎県都城市にて、日本茶の製造・加工・卸売・OEM・輸出事業を行う鎌田茶業株式会社の代表取締役社長。抹茶、煎茶、ほうじ茶、紅抹茶を中心に、原料調達から仕上げ加工、粉砕、包装、品質管理、国内外への供給まで一貫して取り組む。 日本茶専門経営士・茶匠として、日本茶の価値を国内外へ伝える活動にも力を入れており、近年は海外向け抹茶需要の拡大に対応するため、輸出体制の整備や新工場計画にも取り組んでいる。

◯ご登壇セッション

• A06　あなたの食材が、全国メニューになるには？

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