C04 Session

中原貴之

TAKAYUKI NAKAHARA

宮崎大学 農学部　大学院農学研究科

◯プロフィール

宮崎大学農学部（現・大学院農学研究科修士課程）に所属。 畜産草地科学科在学中の2023年、全国の大学から精鋭が集う「第15回全日本大学対抗ミートジャッジング競技会」において、食肉格付の知識と技術が高く評価され、豚部門にて見事第2位に入賞した実績を持つ。 現在は大学院の牧場研究室に在籍し、南九州における「飼料用ダイズ」の研究や家畜の選好性 に関する学術研究に精力的に取り組む。 その活動は学術界のみならず、農学に携わる次世代の挑戦としてテレビ番組「ミライのヒカリ」で特集されるなど、地域農業の未来を担う若き研究者・学生として大きな注目を集めている。

◯ご登壇セッション

• C04　大学の研究「宮大ビーフ（宮崎大学Beef）」は、レストランの一皿になれるか？