C06 Session

赤尾 誠二

Seiji Akao

株式会社 都農ワイン（宮崎県都農町）　代表取締役

◯プロフィール

株式会社都農ワイン 代表取締役 1974 年、宮崎県川南町生まれ。 高鍋農業高校を卒業後、1993 年都農町役場にワイン技師として入庁 し、ブドウ栽培や試験醸造、ワイナリー建設に従事。 1996 年のワイナリーオープン後も栽培と醸造を担当。 2006 年には日豪交流事業の日本若手醸造家代表としてオーストラリアで約2 ヶ月半の醸造研修を経験し、同年同役場を退職。 その後、2016 年に取締役工場長、2022 年9 月には代表取締役に就任し、現在に至る。

◯ご登壇セッション

• C06　生育から加工へ。ワインとチーズは、なぜ売れた？

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