小山典孝 Noritaka Koyama
A01 Session
（株）サンマルクカフェ代表取締役社長
小山典孝 Noritaka Koyama
A01 Session
（株）サンマルクカフェ代表取締役社長
◯プロフィール
1990年日本KFC入社。店長・エリアマネージャー、オペレーション開発部、商品開発部、経営企画部、ピザハットマーケティング・購買部、KFCマーケティング部、営業戦略統括部長、開発本部CDOを経て、2025年3月末に日本KFCを退任。同年4月サンマルクカフェ 代表取締役社長に就任。
飲食チェーン店の「未来」と「店舗のつくり方」 ご登壇予定
A01 飲食チェーン店の「未来」と「店舗のつくり方」
津本 光弘
津本 光弘 Mitsuhiro Tsumoto
魚の「津本式 究極の血抜き」考案者
Youtubeチャンネル24万人
小野寺 慎司 – Shinji Onodera
小野寺 慎司
農林水産省 九州農政局 局次長
長友 陽子
長友 陽子 Yoko Nagatomo
カネナしょうゆ 長友味噌醤油醸造元
四代目女将
岩佐 大輝
岩佐 大輝 - Hiroki Iwasa
（株）GRA（ミガキイチゴ）代表取締役CEO
原 智彦
原 智彦 - Tomohiko Hara
春日井製菓販売株式会社 おかしな実験室 室長
篠崎功
青島クラフト
CMO最高マーケティング責任者
阿部 寛
阿部 寛
サントリーフラワーズ（株）
執行役員 青果事業部長
渡邉英右
渡邉英右 - Eisuke Watanabe
（株）Mizkan 執行役員 CDO(Chief Digital Officer)
佐藤 潤（ジュンジュン）
佐藤 潤 ‐ JunJun
株式会社ヤッホーブルーイング よなよなピースラボUnit（顧客体験デザイン）ユニットディレクター
神徳 昭裕
神徳 昭裕 - Akihiro Jintoku
株式会社八代目儀兵衛 取締役CMO（最高マーケティング責任者）
農林水産セッション：司会＆ファシリテーター 加藤 守
加藤 守 Mamoru Kato
FOOD JAPAN SUMMIT ファシリテーター
有限会社東国原
宇佐美 和也 – Kazuya Usami
宇佐美 和也
ジャパンキャビア株式会社エグゼクティブディレクター
阿部 勝太
阿部 勝太 - katsuta Abe
一般社団法人フィッシャーマン・ジャパン代表理事
田中 安人
田中 安人 Yasuhito Tanaka
吉野家CMO/グリッドCEO
加藤 修一郎
加藤 修一郎 - Syuichiro Kato
株式会社加藤えのき代表取締役社長
小山 典孝
小山典孝 Noritaka Koyama
（株）サンマルクカフェ代表取締役社長
桜井 博志 Hiroshi Sakurai
桜井 博志 Hiroshi Sakurai
（株）獺祭 会長
ファシリテーター延友陽子
延友 陽子 Yoko Nobutomo
FOOD JAPAN SUMMIT ファシリテーター
アナウンサー/プロデューサー/キャリアコンサルタント/東京音楽大学非常勤理事 元日本テレビアナウンサー
青木 寛
青木 寛 Hiroshi Aoki
Dole（ドールジャパン）代表取締役CEO
里見 順子
里見 順子 - Junko Satomi
株式会社地頭鶏ランド日南 ／株式会社カゴシマバンズ 代表取締役 株式会社エー・ピーホールディングス 上席執行役員（塚田農場 創業メンバー）
石原祥子
石原祥子 - Shoko Ishihara
農業生産法人イシハラフーズ株式会社
代表取締役社長
若月 貴子
若月 貴子 Takako Wakatsuki
クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン株式会社 代表取締役社長
大田原 尊之
大田原 尊之
宮崎カカオ農園 代表
浅野 龍昇
浅野 龍昇
浅野水産 常務執行役員
山下 貴嗣
山下 貴嗣 Tagatsugu Yamashita
Minimal - Bean to Bar Chocolate
代表（株式会社Bace 代表取締役 ）
粟飯原 理咲
粟飯原 理咲 - Risa Aihara
アイランド（株） 代表取締役社長
西村 遼平
西村 遼平 - Ryohei Nishimura
有限会社 la Luce e L’ombra 代表取締役 / 食団連 新潟県支部 理事
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