小山典孝 Noritaka Koyama
A01 Session
（株）サンマルクカフェ代表取締役社長
小山典孝 Noritaka Koyama
A01 Session
（株）サンマルクカフェ代表取締役社長
◯プロフィール
1990年日本KFC入社。店長・エリアマネージャー、オペレーション開発部、商品開発部、経営企画部、ピザハットマーケティング・購買部、KFCマーケティング部、営業戦略統括部長、開発本部CDOを経て、2025年3月末に日本KFCを退任。同年4月サンマルクカフェ 代表取締役社長に就任。
飲食チェーン店の「未来」と「店舗のつくり方」 ご登壇予定
A01 飲食チェーン店の「未来」と「店舗のつくり方」
佐藤 潤（ジュンジュン）
佐藤 潤 ‐ JunJun
株式会社ヤッホーブルーイング よなよなピースラボUnit（顧客体験デザイン）ユニットディレクター
津本 光弘
津本 光弘 Mitsuhiro Tsumoto
魚の「津本式 究極の血抜き」考案者
Youtubeチャンネル24万人
山下 貴嗣
山下 貴嗣 Tagatsugu Yamashita
Minimal - Bean to Bar Chocolate
代表（株式会社Bace 代表取締役 ）
青木 寛
青木 寛 Hiroshi Aoki
Dole（ドールジャパン）代表取締役CEO
大田原 尊之
大田原 尊之
宮崎カカオ農園 代表
桜井 博志 Hiroshi Sakurai
桜井 博志 Hiroshi Sakurai
（株）獺祭 会長
農林水産セッション：司会＆ファシリテーター 加藤 守
加藤 守 Mamoru Kato
FOOD JAPAN SUMMIT ファシリテーター
有限会社東国原
浅野 龍昇
浅野 龍昇
浅野水産 常務執行役員
粟飯原 理咲
粟飯原 理咲 - Risa Aihara
アイランド（株） 代表取締役社長
小山 典孝
小山典孝 Noritaka Koyama
（株）サンマルクカフェ代表取締役社長
西村 遼平
西村 遼平 - Ryohei Nishimura
有限会社 la Luce e L’ombra 代表取締役 / 食団連 新潟県支部 理事
里見 順子
里見 順子 - Junko Satomi
株式会社地頭鶏ランド日南 ／株式会社カゴシマバンズ 代表取締役 株式会社エー・ピーホールディングス 上席執行役員（塚田農場 創業メンバー）
原 智彦
原 智彦 - Tomohiko Hara
春日井製菓販売株式会社 おかしな実験室 室長
小野寺 慎司 – Shinji Onodera
小野寺 慎司
農林水産省 九州農政局 局次長
ファシリテーター延友陽子
延友 陽子 Yoko Nobutomo
FOOD JAPAN SUMMIT ファシリテーター
アナウンサー/プロデューサー/キャリアコンサルタント/東京音楽大学非常勤理事 元日本テレビアナウンサー
岩佐 大輝
岩佐 大輝 - Hiroki Iwasa
（株）GRA（ミガキイチゴ）代表取締役CEO
渡邉英右
渡邉英右 - Eisuke Watanabe
（株）Mizkan 執行役員 CDO(Chief Digital Officer)
加藤 修一郎
加藤 修一郎 - Syuichiro Kato
株式会社加藤えのき代表取締役社長
篠崎功
青島クラフト
CMO最高マーケティング責任者
田中 安人
田中 安人 Yasuhito Tanaka
吉野家CMO/グリッドCEO
阿部 勝太
阿部 勝太 - katsuta Abe
一般社団法人フィッシャーマン・ジャパン代表理事
長友 陽子
長友 陽子 Yoko Nagatomo
カネナしょうゆ 長友味噌醤油醸造元
四代目女将
神徳 昭裕
神徳 昭裕 - Akihiro Jintoku
株式会社八代目儀兵衛 取締役CMO（最高マーケティング責任者）
石原祥子
石原祥子 - Shoko Ishihara
農業生産法人イシハラフーズ株式会社
代表取締役社長
阿部 寛
阿部 寛
サントリーフラワーズ（株）
執行役員 青果事業部長
宇佐美 和也 – Kazuya Usami
宇佐美 和也
ジャパンキャビア株式会社エグゼクティブディレクター
若月 貴子
若月 貴子 Takako Wakatsuki
クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン株式会社 代表取締役社長
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