桜井 博志 Hiroshi Sakurai

ローカルブランドから世界ブランドへ「獺祭」ブランドを創り上げた一流の行動力

◯プロフィール
株式会社獺祭（旧旭酒造株式会社）会長。 1950年山口県生まれ。 1973年松山大学卒業後、西宮酒造で修業を経て1976年に旭酒造に入社するが退社。 1984年に父の急逝を受けて復帰し、純米大吟醸「獺祭」の開発を軸に経営再建を果たす。2016年から現職。2000年頃から始めた海外販売を本格強化。2023年には米国ニューヨーク州で酒蔵をオープン。現地で米国ブランド「DASSAI BLUE」生産の陣頭指揮を執っている。

基調講演 「ローカル発世界行き」のお酒のつくりかた　‐　獺祭 　ご登壇予定