2025.09.23 2025.11.11

タイムテーブルが発表

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	メイン MOC会場	農林水産Session ATOMica会場	マーケティングSession
9:45	オープニングオープニング ◯袈裟丸未央（けさまる・みおう）宮崎副市長 /開会宣言（MOC）
10:00	A01 飲食チェーン店の「未来」と「店舗のつくり方」 ◯田中安人（吉野家CMO） ◯小山典孝（サンマルクカフェ代表取締役） ◯若月貴子（クリスピー・クリーム・ドーナツジャパン代表取締役）	B01 「漁師の勘を、未来へ。」〜カツオ1本釣りとAIがつなぐ、海の継承〜 ◯浅野龍昇（浅野水産常務執行役員） ◯阿部勝太（フィッシャーマン・ジャパン代表理事）	C01 食のマーケティング〜AI活用とSNSインフルエンサーの新たな顧客体験〜 ◯渡邉英右（ミツカン執行役員CDO） ◯粟飯原理咲（株式会社アイランド代表取締役社長）
11:00	ご移動　または　　試食試飲＋休憩ブース＋商談ワークショップ ※＆LABO（休憩ブース＋商談ワークショップ）のご利用にはフルカンファレンスパスが必要です。
11:15	A02 基調講演「ローカル発世界行き」のお酒のつくりかた ‐ 獺祭 ◯桜井博志（獺祭会長）	B02 農林水産物・食品の輸出のすすめ　～輸出の意義とその可能性～ ◯小野寺慎司（農林水産省九州農政局局次長）
12:30	ランチ付:ネットワーキングランチ (村岡氏の九州パンケーキカフェの特別ランチボックス)※参加にはフルカンファレンスパスが必要です。
13:30	A03 「もったいない」が生鮮食品の未来を救う〜 Doleの挑戦に学ぶ… ◯青木寛（Dole 代表取締役CEO）	B03 サントリー本気野菜が描く三方よしの役割分担 ◯阿部寛（サントリーフラワーズ執行役員青果事業部長）	C03 食の安全と高品質を支えるHACCPの現場　宮崎発・国産キャビアの挑戦 ◯宇佐美和也（ジャパンキャビア株式会社エグゼクティブディレクター）
14:45	ご移動　または　　試食試飲＋休憩ブース＋商談ワークショップ ※＆LABO（休憩ブース＋商談ワークショップ）のご利用にはフルカンファレンスパスが必要です。
15:00	A04 地域生産のブランドづくりと飲食チェーン展開への挑戦… ◯加藤修一郎（加藤えのき代表取締役社長） ◯里見順子（カゴシマバンズ/地頭鶏ランド日南代表取締役社長・APHD上席執行役員）	B04 農業の未来を拓く〜１粒1000円イチゴとトレーサビリティ〜 ◯岩佐大輝（GRA CEO & Founder） ◯石原祥子（イシハラフーズ代表取締役）	C04 食のコミュニティ　〜　AI時代に見直されるヒト対ヒトのコミュニティ ◯原智彦（春日井製菓販売おかしな実験室室長） ◯佐藤潤（ヤッホーブルーイング） ◯西村遼平（食団連新潟県支部理事／la Luce e L’ombra 代表）
16:15	ご移動　または　　試食試飲＋休憩ブース＋商談ワークショップ ※＆LABO（休憩ブース＋商談ワークショップ）のご利用にはフルカンファレンスパスが必要です。
16:30	A05 魚・食品加工がつなぐ人と地域 ― 津本式究極の血抜き × カネナ醤油 × 青島クラフトビールに学ぶ関係人口戦略 ◯長友陽子（カネナ醤油・長友味噌醤油醸造元四代目女将） ◯津本　光弘（津本式究極の神経絞め考案者/長谷川水産） ◯篠崎功（青島クラフト CMO）	B05 挑戦！国産カカオ栽培と国産チョコレートでつくる地域の未来 ◯山下貴嗣（Minimal 代表／株式会社Bace 代表取締役） ◯大田原尊之（宮崎カカオ農園）	C05 日本の食料生産の未来〜セブンイレブン「こだわりおむすび」… ◯八代目儀兵衛取締役CMO 神徳昭裕
17:45	ご移動　または　　試食試飲＋休憩ブース＋商談ワークショップ ※＆LABO（休憩ブース＋商談ワークショップ）のご利用にはフルカンファレンスパスが必要です。
18:30	MOC 獺祭／津本式お刺身食べ比べナイトパーティー（18:30–21:00） ※参加にはフルカンファレンスパスが必要です。／その後、ニシタチでスナック街を体験！